贫血如何补血 补铁常见的6个误区( 二 )


误区6多吃肉不利于补铁 , 还对身体不好 。
【贫血如何补血 补铁常见的6个误区】 很多人认为多吃肉不好 , 除了增加脂肪外没有别的用处 。实际上 , 动物性食物不仅含铁丰富而且吸收率也高 , 一般可达25%(动物肝脏中铁的吸收率甚至达30%以上) 。而植物性食物中的铁元素受食物中所含植酸盐、草酸盐等干扰 , 吸收率很低(约为3%) 。因此 , 忌肉容易引起缺铁性贫血 。

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