麻辣粉是四川最有名的小吃之一 ， 我们这里有一家正宗的四川麻辣粉店 ， 我几乎每周都要去吃一碗 ， 因为香啊！今天就教大家怎么做正宗的麻辣粉 。 工具/材料 粉条100克 ， 芹菜 ， 香菜 ， 榨菜 ， 葱姜蒜 ， 芝麻 ， 盐 ， 味极鲜酱油 ， 醋 ， 辣椒 ， 花椒粉胡椒粉 ， 香油等适量 。
操作方法 01 把粉条放盆里 ， 洗净 ， 再加水泡上20分钟 ， 把粉条泡软 。
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02 备花椒粉、胡椒粉、红辣椒 ， 芝麻各1小勺 。
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03 把蒜捣成泥、炸菜切丝、香菜切末 ， 香芹切末 。
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04 炒锅里放水 ， 大火把水烧开 ， 再把粉条入锅煮熟 。
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05 取一大碗 ， 把花椒粉 ， 胡椒粉 ， 红辣椒 ， 盐 ， 酱油 ， 醋 ， 蒜泥 ， 香油 ， 芝麻适量放碗里 ， 加入1勺高汤 ， 制成底料 。
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06 再把煮熟的粉条 ， 用漏勺捞出 ， 放入底料碗里 。
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07 然后放入香菜 ， 榨菜丝 ， 香芹 ， 搅拌均匀 ， 一碗正宗的麻辣粉就做好了 。
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特别提示 【麻辣粉怎么做，学习如何制作正宗的麻辣粉】高汤是用鸡煮的鸡汤 ， 费点时间 ， 但好吃 。
以上内容就是麻辣粉怎么做 ， 学习如何制作正宗的麻辣粉的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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