【鲍鱼收到怎么保存】 先处理好它的内脏后,放进冰箱里保存,最好是放在冷冻的,保鲜的时间会比较长一些!
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1. 先处理好它的内脏后,放进冰箱里保存,最好是放在冷冻的,保鲜的时间会比较长一些 。
2. 当湿发、煲制后的鲍鱼无法一次售完,则可先分别一个个以塑料袋装好,再用铝箔纸完全密封,存于冷冻库中使用时解冻即可 。
3. 也可用净油将鲍鱼浸上冷冻,这样冻时水份不会流失 。因为若无法一次食用完毕,可将鲍鱼浸在汤汁中,并封紧,置于冷藏中保存,就可避免鲍鱼肉质风干、老化,失去原有的滋味 。但保存的时间最好不要超过5天 。
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