吃肉不能比粮食多
肉虽多，不使胜食气 。即使餐桌上摆放着各种诱人的肉食，也要控制，不要超过主食的量 。肉吃多了伤脾胃，要注意与谷物搭配，饮食要均衡 。
孔子的说法得到了现代医学的充分论证 。吃肉太多不仅会让脂肪在体内各处堆积，诱发高血压、脑卒中等心脑血管疾病，还会增加结、直肠癌的患病风险 。因此，吃肉要科学，以多禽少畜、多鱼少肉、荤素搭配为宜 。禽肉和鱼肉，肌纤维相对较短，容易消化，脂肪含量也低，可以保护心脏，预防高血脂 。就餐中，吃肉要保持“意犹未尽”的感觉，吃到口舌发腻才停筷就已经伤身体了 。
饮酒适量，不可失态
唯酒无量，不及乱 。相传孔子酒量很大，但从不失态，“不乱”便是孔子喝酒的标准，长期饮酒危害健康养生 。
每个人的酒量不一样，喝酒要掌握好分寸 。如果一个人的酒量是4两，喝1两最为合适，小酌不仅怡情，还能起到活血化淤的作用 。喝超过酒量的3/4就属于过量饮酒，严重伤肝、肾不说，还会失态 。酒一下肚，肉也会多吃，从而引发多种疾病 。长期酗酒，容易产生精神依赖，常因情绪激动而酿造家庭和社会悲剧 。想喝酒不伤身，除了控制量，还要注意不要空腹饮酒，或把多种酒混着喝 。
吃饭别说话
食不言 。孔子吃饭时绝不会和弟子探讨问题，不仅是因为礼仪，还关乎健康 。
吃饭时说话容易噎着，老人、小孩常因此发生意外 。食物进了呼吸道，甚至可危及生命 。边吃饭边说话，食物还来不及细嚼就被咽下去了，会增加肠胃负担，对于消化功能不好的人来说更是如此 。
此外，人们边吃边谈，不仅吃饭时间长，还意识不到“饱”的感受，往往容易吃多 。即使做不到严格意义上的“食不言”，也要保证说话时别嚼 。
每餐必有姜
不撤姜食 。姜历来受养生人士推崇，孔子也不例外 。姜作为调味品可以去腥，是炖鱼、炖肉的必备食材，还能温胃散寒，解毒杀菌 。“冬吃萝卜夏吃姜”，就是强调吃姜可以缓解夏天人们贪凉、过食生冷引发的不适 。
把新鲜姜切成片，用醋或盐腌制，每天早上含服两片，对普通人以及虚寒体质、容易怕冷的人有很好的养生功效 。姜虽好，但不适合有热证的人，脸上长痘、口舌生疮、爱发脾气的人就不要多吃姜，吃生姜有利于养生 。
八不食
八不食 。孔子不挑食，可八种食物却坚决不吃，分别是：不新鲜的粮食及肉类，不合季节的食物，颜色不好看的食物，味道不好闻的食物，切割得不合规矩的肉，烹调不当的食物，调料没放对的菜肴，从市场上买来的酒肉 。
八不食中有一些涉及礼仪问题，也有一些涉及食材选择问题，就是现今热议的食品安全问题，对于防止病从口入，有一定的指导意义 。
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