沿海地区的人们都喜欢吃海鲜 ， 虾也是他们餐桌上必不可少的一道美食！基围虾营养丰盛 ， 且其肉质松软 ， 易消化 ， 基围虾中含有丰盛的镁 ， 镁能很好的保护心血管体系 ， 它可减少血液中胆固醇含量 ， 防止动脉硬化 ， 同时还能扩张冠状动脉 ， 有利于防备高 血压及心肌梗死！其实 ， 基围虾生吃的营养成分比煮熟了吃更高 ， 但有的人觉得生吃 ， 虾肉比较腥 ， 所以今天就教大家如何做出好吃又不腥的基围虾吧！工具/材料 基围虾
葱姜蒜
料酒
操作方法 01 先把买回来的基围虾清洗干净
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02 再用剪刀把虾背部的虾线挑出来
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03 把挑好虾线的虾放入盆中再清洗干净
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04 热锅放油 ， 再把切好的葱姜蒜放入锅中爆香
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05 再把洗干净的虾倒进锅里进行翻炒
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06 虾炒至变成红色 ， 接下来放入适量的料酒 ， 盖上锅盖 ， 小火焖煮至收汁（PS：料酒可以增加食物的香味 ， 去腥解腻 ， 同时 ， 它还富含多种人体必需的营养成分 ， 甚至还可以减少烹饪对蔬菜中叶绿素的破坏哦 。 ）
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07 虾收汁即可放入的盐进行调味 ， 最后撒上葱花即可出锅啦
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08 【如何做出美味的红烧基围虾？】美味又不醒的基围虾就做好啦 ， 作为一个爱美食的吃货们 ， 赶紧动起手来一起做吧
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特别提示 料酒最好是没过锅中的虾 ， 这样不容易糊锅 ， 但也不适宜放入太多的料酒哦！
喜欢吃辣的朋友也可以把干辣椒切段 ， 和葱姜蒜一起放入锅中爆香即可 。
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