茶油药疗价值与方法( 二 )


九、山茶油是最好的护手霜、润肤露,冬季早晚用少量茶油抹于嘴唇,可防止嘴唇干裂 。
十、轻敷茶油于肝脏,可消腹部涨气 。
茶油的制作方法与用途
茶油(油食品)是用山茶的籽实榨制而成的油,含油率一般为25~30% 。
制作方法
1.将采收后的茶籽进行曝晒,或用小火慢烘,待其壳脱落后,取圆形或扁圆形的茶籽用石碾研碎 。因茶籽粉粘性小,要注意磨得越细越好 。
2.用蒸笼隔水蒸熟,取热的碾粒(蒸坯料),趁热快速踩饼,如果冷了,搞不成饼,降低出油率,甚至不出油 。
3.将饼放入土榨中压榨,压榨时,猛打快榨,中途不能退榨 。
4.精炼:榨出的油经经过精炼,以除去杂质 。可用20%的稀硫酸与油混合,在45℃温度下静放一昼夜,使褐色的杂物沉积下来 。或者每100千克油用酸性白矾土粉2千克,混合拌匀,静放一昼夜,也可将杂质分离出来,使油色澄清 。
用途
1、煎烤
每天早晨用茶油煎蛋1-2个,有润嗓清热,姿肠润胃之功效 。
2、烹炒
茶油含有丰富的维生素(维生素食品)A和E,具有抗氧化的作用,用茶油进行烹炒,不但能保留食品原有的新鲜,而且具有去腥作用(茶油煮鱼去腥效果极佳) 。
3、油炸和清蒸
茶油高温加热后不会改变其营养成份,且不变色,不变味,更不会产生有害于健康(健康食品)的物质 。
【茶油药疗价值与方法】结语:以上就是小编给大家推荐的茶油,看起来效果不错吧!大家要不要试试看呢?

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