酸鸡爪是我一个四川朋友家里学做的 ， 今天给大家来分享一下它的具体做法吧操作方法 01 首先把鸡脚 ， 剁成两块 ， 然后随冷水下锅焯一遍水后捞出备用
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02 【酸鸡脚的制作过程】然后把鸡脚倒入凉水中浸泡至凉透 ， 洗净表面的浮末
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03 取适量的葱姜蒜 ， 尖椒备用
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04 然后把上述配料洗净切好备用
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05 取一个青柠 ， 洗净表皮后 ， 对切开来备用
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06 取适量的开水 ， 倒入适量的盐 ， 搅拌均匀后备用
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07 最后把配料全部放入鸡脚中 ， 调入适量淡盐水 ， 挤上适量的青柠汁 ， 腌制两到三小时左右酸鸡脚就做好了
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以上内容就是酸鸡脚的制作过程的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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