何时不应吃肉？
许多人在体育锻炼后或体力劳动后常有肌肉发胀、关节酸痛、精神疲乏之感 。为了尽快解除疲劳，他们会选吃一些肉食，以为这样可补充营养，满足身体需要 。其实，此时食用这些食品不但不利于解除疲劳，反而对身体有不良影响 。
人类的食物可分为酸性食物和碱性食物 。判断食物的酸碱性，并非根据人们的味觉、也不是根据食物溶于水中的化学性，而是根据食物进入人体后所生成的最终代谢物的酸碱性而定 。酸性食物通常含有丰富的蛋白质、脂肪和糖类，含有钾、钠、钙、镁等元素，在体内代谢后生成碱性物质，能阻止血液向酸性方面变化 。所以，酸味的水果，一般都为碱性食物而不是酸性食物，鸡、鱼、肉、蛋、糖等味虽不酸，但却是酸性食物 。
美国一位病理学家经过长期研究指出，只有体液呈弱碱性，才能保持人体健康 。正常人的体液呈弱碱性，人在体育锻炼后，感到肌肉、关节酸胀和精神疲乏，其主要原因是体内的糖、脂肪、蛋白质被大量分解，在分解过程中，产生乳酸、磷酸等酸性物质 。这些酸性物质刺激人体组织器官，使人感到肌肉、关节酸胀和精神疲乏 。而此时若单纯食用富含酸性物质的肉、蛋、鱼等，会使体液更加酸性化，不利于疲劳的解除 。而食用蔬菜、甘薯、柑桔、苹果之类的水果，由于它们的成碱作用，可以消除体内过剩的酸，降低尿的酸度，增加尿酸的溶解度，可减少酸在膀胱中形成结石的可能 。
所以，人在体育锻炼后，应多吃些富含碱性的食物，如水果、蔬菜、豆制品等，以利于保持人体内酸碱度的基本平衡，保持人体健康，尽快消除运动带来的疲劳 。
如何正确吃肉？
美国哈佛大学研究人员用 6 年时间，连续观察 8 万多名女性，发现每天吃畜肉者患肠癌的危险比不吃畜肉者要高 2。5 倍 。而且嗜吃畜肉容易引起脑萎缩，降低智能，诱发痴呆 。
真想不到吃肉还有这么多危险，可又有几个人仅凭“吃草”就长大呢？
所幸，又有科学家指出，人还是可以从既想满足吃肉的快感，又想保护身体健康的两难选择中找出一条可行的办法：有选择地吃肉 。
【养生常识 9类人吃肉要控制】总结：综上所述，吃肉学问大，根据以上说的这些去吃，方可保证健康，更加的保健哦！
推荐阅读
- 睡前养生运动让你更健康
- 春运5大常识 健康回家全攻略
- 秋季养生小常识 如何保持健康好身体
- 14个方法让你一个冬天养好肾
- 熬夜后如何保健养生？
- 养生常识 常见生活小常识
- 传统养生 不外养神与养形
- 冬季养生之道 补气养血需早睡晚起
- 养胃常识 对胃有好处的吃法
- 冬季养生 9保暖方效果适得其反