目录：
第一章 酒醉的原因和解酒原理
第二章 中医的解酒3秘方
第三章 9种解酒食品
平时亲朋好友难得一聚，有机会聚到一起一定会把酒言欢，喝得痛快 。当时是尽兴了，喝醉结束后却难受了 。下面就为大姐介绍一些关于喝酒后快速解救的小知识，帮助你快速醒酒 。
解酒，顾名思义，就是“醒酒“，使人从醉酒的状态中醒过来，恢复意识或回复自制力 。通常不是自然清醒，而是采用某种方式快速解酒，起到节约时间的目的、减小乙醇对人体危害的目的 。
酒醉的原因
我们日常喝的酒主要成份就是乙醇 。酒精就是乙醇，人体内若是具备乙醇脱氢酶，就能使乙醇分解成乙醛 。乙醛再经过乙醛脱氢酶的分解，变成乙酸 。乙酸对人体没有危害，然后又会被分解成二氧化碳和水 。乙醇和乙醛对人体危害最大 。在人体中，都存在乙醇脱氢酶，而且数量基本是相等的 。但缺少乙醛脱氢酶的人就比较多 。这种乙醛脱氢酶的缺少，使乙醛不能被完全分解为乙酸，而是以乙醛继续留在体内，使人喝酒后产生恶心欲吐、昏迷不适等醉酒症状 。因此，不善饮酒，酒量在合理标准以下的人，即属于乙醛脱氢酶数量不足或完全缺乏的人 。对于善饮酒的人，如果饮酒过多、过快，超过了乙醛脱氢酶的分解能力，也会发生醉酒 。
人是否醉酒，取决于血液中乙醇的浓度 。当血液中乙醇浓度在0.05%-0.1%时，人开始朦胧、畅快地微醉；而达到0.3%时，人就会口齿不清，步态蹒跚，这就是我们常说的酒醉了；如果达到了0.7%，人就会死亡 。对于乙醇的承受力，人与人的差异很大 。这是由于胃肠吸收能力和肝脏的代谢处理能力不同所致 。也就造成了人之间的酒量不同 。
解酒的原理酒精在人体的分解代谢有三条途径：肝脏、皮肤和呼吸系统； 其中约95%通过肝脏的酶系统进行氧化代谢 。
乙醇脱氢酶 乙醛脱氢酶
酒（乙醇）——乙醛——乙酸 （二氧化碳和水）
CH3CH2OH—— C2H4O—— C2H4O2（CO2H2O）
酒精在人体内的分解代谢主要靠肝脏的酶系统中的两种酶：一种是乙醇脱氢酶，另一种是乙醛脱氢酶 。
乙醇脱氢酶能把酒精分子中的两个氢原子脱掉，使乙醇分解变成乙醛 。而乙醛脱氢酶则能把乙醛中的两个氢原子脱掉，使乙醛转化为乙酸，最终分解为二氧化碳和水 。
中医的解酒3秘方
我们都知道酒的酒精值含量最高，解酒：药解不如食解 。人饮酒后，在0.5小时～3小时之间，酒精被人体全部吸收，也就是人体酒后四小时才开始逐渐下降 。通常一两白酒，人体需要36个小时才能排解完不能吸收的酒精 。
酒后最好是的办法是食解----即食物、食品解酒 。食解最利的方面就是安全、无副作用 。食物解酒葛花、蔬菜等，安全但效果较慢 。过量饮酒会导致宿醉，酒后会连续数日有头疼、头晕、浑身乏力、精神不支等不良症状 。我们可以参考中医的解酒！
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