补足每日VD十一招( 二 )


鸡蛋是一种方便的方式来获得维生素D,因为蛋几乎出现在早餐,午餐,晚餐和点心食谱中 。蛋由于维生素D主要在蛋黄中,而鸡蛋除了蛋黄,还有蛋白 。一个蛋黄能提供给你每天约40国际单位维生素D 。但不要试图单凭鸡蛋就足够补充每天的维生素D 。但由于一个鸡蛋约含200毫克的胆固醇,美国心脏协会建议每天不超过300毫克,这样才有益心脏健康 。
牛肝
牛肝,虽然它可能不是是最有吸引力的的来源,熟牛肝3.5盎司包含约50个国际单位的维生素D和其他一些营养成分 。但是你还可以从中得到维生素A,铁和蛋白质 。但是,需要注意的是,牛肝胆固醇含量较高,要慎吃 。
鱼肝油
鱼肝油是鲛类动物等无毒海鱼肝脏中提出的一种脂肪油,在0℃左右脱去部分固体脂肪后,用精炼食用植物油、浓度较高的鱼肝油或维生素A与维生素D3调节浓度,再加适量的稳定剂制成 。每1g中含维生素A应为标示量的90.0%以上;维生素D应为标示量的85.0% 。为黄色至橙红色的澄清液体;微有特异的鱼腥臭,但无败油臭 。一汤匙鱼肝油约含1300国际单位的维生素D,比每天建议摄入量(600国际单位)的两倍还要多 。
紫外线灯和灯泡
【补足每日VD十一招】如果有人严重缺乏维生素D,可能就要求助于紫外发光的灯具和灯泡 。这种疗法适合维生素吸收能力明显不足的人群,以及那些在冬季无法补充维生素D的人群 。但这种灯对皮肤损害大,需要配备防护眼镜,因此要在医生的指导监护下,才能进行紫外线灯光照射的治疗 。

推荐阅读