便利面60岁， 从轻奢到垃圾食物
在销量多年冬眠之后， 头部便利面企业起头转型做高端， 但外卖已然当作为便利面的头号天敌 。
便利面迈入了花甲之年 。
1958年8月25日， 伴着制面机的轰鸣和炒锅的热气， 出生于台湾嘉义的华裔日本人安藤百福（原名吴百福）在自家后院10平米的简陋小屋中研制出生避世界上第一包便利面——“即食鸡汤拉面” 。 制面、蒸热、着味、油炸、干燥， 尺度同一的工艺， 使得流水线批量出产当作为可能；“注入开水， 泡2分钟即可食用”， 前所未有的便携性令消费者倍感诧异 。
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彼时， 方才从二战废墟中站起的日本在美国的援助下进入经济成长的加快期， 一股隐忍中的冲劲伴着重塑自傲的紧迫感覆盖社会， 每小我都在分秒必争地忘我工作， 而便利快捷的“魔法拉面”一经推出便畅销市场， 当作为日本国平易近食粮 。
1964年， 海说神聊京食物总厂测验考试纯手工操感化鸭油出产油炸便利面 。 6年后， 跟着200万袋“鸡蛋便利面”在上海益平易近四厂的流水线上传递， 中国便利面财产正式起步 。
在打算经济下， 想采办便利面还需要提交粮票 。
《辽沈晚报》曾登载这样一则故事：那时在东海说神聊当教员的王志斌被带领派到海说神聊京出差， 送行时亲友老友纷纷委托他带一些便利面回来， “开开眼， 试试鲜” 。 后来王志斌仍是托人找关系， 才搞到10斤海说神聊京面票， 买回10袋便利面， “那时心里那种喜悦就甭提了” 。
便利面走入平常苍生家是在上宿世纪90年月 。
1992年， 从台湾回到大陆的魏应州履历了两次创业掉败， 将最后一搏压在了天津 。 他投资800万美元当作立天津顶益国际食物有限公司， 推出本家儿打产物“康师傅红烧牛肉面”， 分歧于市道上的既有产物， 康师傅便利面不仅附带纸质碗和塑料叉， 还多设置装备摆设了一包牛肉酱料 。 口胃和品质的晋升加上鼎力的营销使其在短期内一统中国泡面江湖， “康师傅”一度当作了便利面的代名词 。
那一年， 和康师傅一样从宝岛远道而来的便利面品牌还有“同一” 。 1992年1月， 同一集团在大陆投资设立新疆同一企业食物有限公司 。 那时， “老坛酸菜牛肉面”这一人气产物还未呈现， 其本家儿打产物是贴合青少年口胃的“爽性面” 。 “小浣熊”“小当家”当作了校园周边小卖部的抢手货 。 比食物自己更最受接待的是随包附带的小卡片， “三国卡”“西游卡”“水浒卡”……在“暗盘”上互换卡片当作为很多80后的难健忘忆 。
在两大台商之外， 各处所自有品牌也竞相呈现 。 华龙、白象、营多、美斯特、南街村、熊毅武……各地食物厂陆续引进、研发出产线， 近千家便利面企业如雨后春笋般涌现 。 降生了华龙的隆尧被称作便利面村；而作为小麦产量第一大省， 河南顺势当作为全国最大的便利面出产基地， 便利面产量居全国第一， 有一种说法是“全国便利面中每3包就有一包来自河南” 。
1992年， 高中结业的范现国结合10多个股东建立了“天帅公司”， 在出产冰糖的同时增添了两条便利面出产线 。 不甘于低价走量的路线， 与其他股东发生争执的范现国选择自立门户， 在原厂隔邻的空位上当作立了“华龙” 。
缺乏投放电视告白的本钱， 范现国在村头乡下睁开“刷墙活动”， “华龙面， 天天见”的口号由此深切人心 。 当作功占领农村市场后， 华龙将方针转标的目的了消费程度更强的城市， 但“不敷上档次”的品牌形象当作了一大阻碍 。 出差日本， 受到开导， 范现国将新品牌定名为“今麦郎”， 欲激发消费者对日本高档拉面的联想 。 在口胃趋同的便利面市场， 今麦郎从推出“弹面”系列， 当作功抢占市场 。
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