糖糕是比较常见的一种特色小吃， 是用食用油炸制的一种糕点， 形似圆饼， 馅一般是红糖或者白糖， 吃起来外酥里糯， 非常的好吃 。 下面就给大家介绍糖糕的做法 。 工具/材料 面粉300克， 白糖50克， 花生油等适量 。
操作方法 01 【糖糕怎么做才好吃】把面粉放入盆里， 再准备一壶开水 。
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02 把沸水倒入盆里的面粉上， 用筷子搅拌成面疙瘩， 再和成光滑的面团， 揉匀揉透， 盖上浸湿的笼布， 饧上10分钟 。
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03 把饧好的面团， 放在案板上， 搓成一个圆柱体的长条， 然后揪成四个剂子， 再把剂子用手捏成中间厚， 周边薄的圆形面皮 。
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04 再用小勺舀1勺白糖， 放入面皮上 。
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05 再包成包子的样子， 然后揉成圆球形状， 再压扁制成糖糕生坯 。
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06 炒锅里放油， 等油五成熟时， 把做好的糖糕生坯， 放入油锅里， 调成小火炸制， 其间， 用筷子不停的翻动糖糕， 让糖糕在油锅里受热均匀 。
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07 等糖糕整体膨胀了， 两面都炸成金黄色时， 关火， 让油的余温再继续炸制1分种 。
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08 然后， 用漏勺捞出， 放入盘子里， 这样好吃美味的糖糕就做好了 。
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以上内容就是糖糕怎么做才好吃的内容啦， 希望对你有所帮助哦！
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