主料：香芋！
文章插图
主料：香芋 。
辅料：油，生抽，麻油 。
1. 将芋头稍洗外皮，刨去外皮，切成小块，隔水蒸软大约二十至三十分钟 。
2. 将芋头放入大碗或大碟中，用瓷勺子或洗净的玻璃瓶将蒸熟芋头压碎成粉状 。
3. 倒入适量生油，生抽及麻油，拌匀，加入一汤勺的清水和鸡粉，再拌匀至芋头起泥状 。
4.将芋头泥弄平整， 放入锅中，隔水蒸15分钟左右，均匀地洒上葱花，再蒸5分钟即可 。
【香芋泥怎么做呀】
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