农村甜酒曲的制作方法有哪些?
糯米洗干净 , 把它泡水12个小时 , 必须要12个小时 , 夏季建议在水中放些冰块 , 这样容易保持质量些!
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1. 糯米洗干净 , 把它泡水12个小时 , 必须要12个小时 , 夏季建议在水中放些冰块 , 这样容易保持质量些 。
2. 用纱布包裹沥去多余的水分 , 然后用锅蒸熟 , 记得是要蒸熟 , 放在容器上面蒸 , 不要下水 , 蒸那么半小时熟了就可以了 。
3. 准备容器 , 或者是大点的碗 , 把蒸熟的糯米放入碗中 , 然后放入安琪酵母菌充分搅拌 , 然后加些冷开水来回搅拌均匀 。在其中间挖个洞洞 , 最后放入冰箱中 , 三天后取出 。
4. 三天后从冰箱中取出 , 好吃又甜的曲酒就做好了 。
【农村甜酒曲的制作方法有哪些?】
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