清明节有哪一些小吃

青团子清明时节 , 江南一带有吃青团子的风俗习惯!

清明节有哪一些小吃

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青团子清明时节 , 江南一带有吃青团子的风俗习惯 。
青团子是用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁 , 接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和 , 然后开始制作团子 。
团子的馅心是用细腻的糖豆沙制成 , 在包馅时 , 另放入一小块糖猪油 。
客家人有句老话 , 叫“清明前后吃艾粄 , 一年四季不生病” 。
艾粄是清明节客家人必备的传统小食 。
首先是将采摘回来的鲜嫩艾草洗净 , 放锅中煮熟后捞起 , 沥干水份 , 煮艾草的水要保留备用 。
然后将煮熟的艾草剁成草泥 , 草泥剁得越细越烂越好 。
艾草泥剁好后 , 用煮艾草的水 , 加上糯米粉一齐和拌成团大葱和蛋饼清明节 , 青岛许多人家都要吃大葱和蛋饼 , 寓意聪明伶俐 , 这个习俗一直延续至今 。
寓意小燕子来了 , 真正的春天到来了 。
清明这天早晨全家人一定要吃鸡蛋和白面小鸡 , 心明眼亮不得病 , 很多学生要带鸡蛋给老师以表敬仰 。

【清明节有哪一些小吃】

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