【糖多少卡路里】100克蔗糖热量389千卡 ， 所以1克热量为3.89卡路里！
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100克蔗糖热量389千卡 ， 所以1克热量为3.89卡路里 。
而一般正常的成年人每日需要热量为2000～3000千卡 。
蔗糖广泛分布于植物体内 ， 特别是甜菜、甘蔗和水果中含量极高 。
以蔗糖为主要成分的食糖根据纯度的由高到低又分为：冰糖、白砂糖、绵白糖和赤砂糖（也称红糖或黑糖） ， 蔗糖在甜菜和甘蔗中含量最丰富 。
化学蔗糖 ， 有机化合物 ， 分子量342.3 。
蔗糖的分子式：C12H22O11 。
蔗糖容易被酸水解 ， 水解后产生等量的D-葡萄糖和D-果糖 。
发酵形成的焦糖可以用作酱油的增色剂 。
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