孕前饮食推荐:烩什锦豆腐丸子

怀孕前的饮食健康很重要,是每个未准爸妈都需要遵守的,在这里亲亲宝贝小编就推荐一款孕前饮食食谱,以供未准爸妈的参考 。
原料: 豆腐(北豆腐),香菇,荸荠,黄瓜,胡萝卜,口蘑
制作方法:
1、豆腐取一小块就可以了,豆腐捣成泥状后量会显得很多,这样的一盘豆腐丸子我只用了三分之一块豆腐,将豆腐洗净后在沸水中焯 一下取出;黄瓜、胡萝卜洗净后切菱形片;口蘑洗净切片;荸荠洗净去皮切末;香菇洗净切末 。
2、将焯好的豆腐控干水分后捣成泥状,建议用手操作,这样很快就能将豆腐泥做好,而且豆腐泥比较细腻,不会有太大的颗粒存在,将捣好的豆腐泥用纱布包起来,拧干水分,然后与香菇末,荸荠末搅拌在一起,加盐和胡椒粉调味,捏成大小适中的丸子,放入蒸锅蒸10分 钟左右即可 。这个步骤也可以选择用油来炸(豆腐泥控干水分后,加盐要适度,加的太多会感觉到苦).

孕前饮食推荐:烩什锦豆腐丸子

文章插图
孕前饮食推荐:烩什锦豆腐丸子
3、取来炒锅,加入适量清水,烧开,放入黄瓜片、胡萝卜片和口蘑片,加适量盐、酱油和胡椒粉调味,最后用水淀粉勾芡,这时可以将蒸
功效: 豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外,对齿、骨骼的生长发育也颇为有益,在造血功能中可增加血液中铁的含量;豆腐是老人、孕、产妇的理想食品,也是儿童生长发育的重要食物 。
【孕前饮食推荐:烩什锦豆腐丸子】小贴士: 不要做的时间太长,熟了就行,黄瓜和胡萝卜看起来比较新鲜,味道更佳 。

    推荐阅读