老年人由于咀嚼功能不良、患食管病或脑血管病 ， 容易发生噎食 ， 如果老人喝水后仍不能缓解 ， 这就需要家人帮忙紧急处理 。美国学者海姆里斯发明了一种简便易行的急救法 ， 具体操作方法如下：
【老人哽噎如何处理】意识尚清醒的病人 ， 可采用立位或坐位 ， 抢救者站在病人背后 ， 双臂环抱病人 ， 一手握拳 ， 使拇指掌关节突出点顶住病人腹部正中线脐上部位 ， 另一只手的手掌压在拳头上 ， 连续快速向内、向上推压冲击6～10次(注意不要伤其肋骨) 。
昏迷倒地的病人 ， 采用仰卧位 ， 抢救者骑跨在病人髋部 ， 按上法推压冲击脐上部 ， 使阻塞气管的食物上移并被驱出 。如果无效 ， 隔几秒钟后 ， 可重复操作一次 ， 造成人为的咳嗽 ， 将堵塞的食物团块冲出气道 。
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