冬瓜清甜下火 ， 和排骨一起炖汤 ， 味道非常棒 。 今天小编给大家介绍一道冬瓜排骨汤 ， 希望大家能喜欢 。 工具/材料 材料：冬瓜 排骨 红枣 枸杞 姜 盐 味精
操作方法 01 冬瓜很容易坏 ， 我们买的时候不要买太多；冬瓜煮汤 ， 有的人喜欢去皮 ， 有的人不喜欢；我们将冬瓜去皮、去籽 ， 清洗干净 ， 切成小块；排骨适量 ， 清洗干净；
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02 将排骨放入锅里 ， 加入适量的水煮开；待煮开后 ， 锅里会冒出很多白色的漂浮物；煮到不再产生新的漂浮物；
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03 【冬瓜排骨汤的家常做法】将煮好的排骨捞出来 ， 清洗干净；再将洗好的排骨放回锅里 ， 加入适量的水 ， 将汤汁煮开；
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04 待汤汁煮开后 ， 再将汤汁连同排骨一起倒入炖锅里；这样可以缩短炖煮的时间；取来切好的冬瓜 ， 将冬瓜放入炖锅里；
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05 取1小块姜 ， 清洗干净 ， 切成姜片；取1小把枸杞 ， 清洗干净；取3-5个红枣 ， 清洗干净；将姜片、枸杞、红枣放入炖锅里 ， 一起炖煮；
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06 将炖锅的插上电源 ， 档位调到“高火”档 ， 就开始炖煮了；大约需要炖煮2小时 ， 食材才能达到8-9成熟；此时将火调为“自动”档炖煮；
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07 再炖熟30分钟-1小时 ， 加入适量的盐和味精调味 ， 这道菜就完成了 ， 可以开吃了！如果喜欢吃烂一点的 ， 也可以再炖久一点 。
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以上内容就是冬瓜排骨汤的家常做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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