材料：青占鱼、青辣椒、剁辣椒、姜片、蒜末、葱段、盐、料酒、生抽、胡椒！
文章插图
材料：青占鱼、青辣椒、剁辣椒、姜片、蒜末、葱段、盐、料酒、生抽、胡椒 。
做法：
１.将青占鱼洗净，一条条放在盘中，一般菜盘能放三条 。
２.将青辣椒切成细丝 。
３.依次在鱼身上撒上盐，姜片，蒜末，再放入切好的青椒丝和剁辣椒，然后倒入料酒和生抽 。
４.即可上锅蒸了，由于青占鱼肉比较紧，不容易熟，一般需要中大火蒸个１５分钟左右，出锅之前撒些胡椒粉和葱末即可 。
【清蒸青占鱼怎么做】
推荐阅读
- 清蒸青脚蟹怎么样做
- 清蒸青斑鱼最正宗的做法
- 清蒸茄子的做法
- 清蒸乔尔泰鱼怎么做好吃
- 清蒸瓶子鱼的做法
- 清蒸平鱼怎么做
- 清蒸偏鱼怎么做
- 清蒸螃蟹蘸什么酱好吃
- 清蒸螃蟹要几分钟才能熟
- 清蒸螃蟹为什么要反过来蒸