带鱼去头去肚，洗净，切段！
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【清蒸带鱼怎么做好吃】1. 带鱼去头去肚，洗净，切段 。
2. 放些盐，料酒，姜，腌10分钟 。
3. 把腌出的汁倒掉，隔水蒸12分钟 。
4. 把盘里的水倒掉 。
5. 浇上蒸鱼豉油，撒些胡椒粉，撒上葱花 。
6. 再浇上热油即可 。
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