原料：普通面粉250克、干酵母粉5克、白糖5克、生芝麻25克、熟芝麻粉30克、花生油30克左右、盐2至3克、花椒粉少许、白糖15克、热水15克！
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原料：
普通面粉250克、干酵母粉5克、白糖5克、生芝麻25克、熟芝麻粉30克、花生油30克左右、盐2至3克、花椒粉少许、白糖15克、热水15克 。
芝麻馅做法：
1. 烧热转微炎 ， 将生白芝麻倒进去 ， 微黄即可 ， 不要炒过 。
2用擀面杖把炒好的芝麻压成粉状 。
3. 加油、盐、花椒粉等 。
4. 拌匀备用 。
芝麻烧饼做法：
1. 用温水将干酵母、糖溶化后静置片刻 。将面粉倒到盆里 ， 分次加入酵母水 ， 和好的面团放到面扳上揉至光滑后放回盆里进行发酵至8分发 。将发好的面团放在面板上揉至光滑 ， 盖上纱布静置5分钟左右 。
2. 将面团分成两个 ， 分别擀成片状 。
3. 用小勺均匀地撒上芝麻馅 ， 再用小勺背面轻轻抹平 。
6. 卷到一起拉长后用手揪成大小均匀的面团 ， 并压扁成圆形 。
8. 用热水15克将白糖15克溶化 。小饼表面刷上一层糖水 ， 撒上生芝麻 。
9. 摆在铺有油纸的烤盘上 ， 放进预热好的烤箱里 ， 170度 ， 15至20分钟 ， 表面微黄即可 。
【清真芝麻小烧饼怎么做啊】
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