【豆腐溜丸子的做法】 准备好丸子 , 豆腐 , (豆腐切成块)放在碗里 , 把葱姜蒜提前切好!
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1. 准备好丸子 , 豆腐 , (豆腐切成块)放在碗里 , 把葱姜蒜提前切好 。
2. 倒入少半油 , 油开之后 , 把豆腐放进去 , 豆腐放之前可以先用盐入味 。
3. 待豆腐炸好以后再将丸子放进锅里去 , 注意放丸子时小心一些 , 因为这时的油很热 , 容易伤到 。
4. 捞的时候注意把油渗干净 , 最好那个盆放下面 。把豆腐和丸子先放在一个容器内 。
5. 换油之后 , 等油烧开之后 , 把葱姜蒜放进去炒 , 开始调料 , 一般就按自己放的就可以 。
6. 味道调好以后 , 把之前的豆腐和丸子放进去 , 这道菜的最后一道工序就完成了 。拿个盘子 , 就可以上桌了 。
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