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茯茶的养生原理及养生功效福州茶是什么茶？为什么说喝它可以养生？哪种福州茶好？红茶是六大基本茶之一 ， 属于后发酵茶 。 它可以随着时间的推移慢慢变老变醇 ， 帮助消化减肥 ， 补充各种维生素和微量元素 。 红茶总是与“边肖茶”这个名字联系在一起 。 这是因为红茶大部分销往西北和西南市场 ， 饮用者主要是吃牛羊肉奶酪等高脂肪食物的人 ， 以及缺乏蔬菜水果等高维生素和微量元素的边境少数民族 。 在红茶中 ， 茯茶、藏茶、普洱茶主要在边境地区销售 ， 因此也被称为边销茶 ， 但最明显的边销特征是茯茶 ， 它已成为“丝绸之路上的神秘茶” ， 在内地鲜为人知 。 茯茶的养生原理及功效
茯茶作为红普洱茶生茶熟茶茶中的珍品 ， 其“金花”成分是独一无二的 。 所谓‘金花’是原料开花的一个特殊过程 ， 就是在红茶的砖瓦中培养出一种叫‘冠突散囊菌’的曲霉菌物质 ， 俗称金花 。 金花的干香味有一股淡淡的黄花香味 ， 冲泡一种特殊的菌类金花茯茶时 ， 花香变为茶汤 ， 成为茶的味道 ， 更加醇厚微涩 ， 纯净粗糙 ， 滋味浓烈 。 当然 ， 金花也能有效促进新陈代谢的调节 ， 在保健和病理预防作用 。 因其药效有如土茯苓 ， 加上茯茶的口感特别 ， 并以"茯铁观音的品牌"字命名 ， 因此有人误以为茯茶中有茯苓的成分 ， 但实则是金花的菌花香和其独特的药理作用 。 .发挥作用
福州茶叶中含有大量的茶多酚和茶多酚分解产物 。 茶多酚是一种含有多酚羟基的化学物质 ， 易与自由基反应 ， 提供质子和电子 ， 使其失去反应性 ， 因此具有显著的抗氧化性能 。 在抑制油脂氧化的实验中 ， 发现茶多酚在10g/ml的低浓度下与200g/ml的维生素E具有相同的抗氧化能力 ， 在20g/ml时其抗氧化能力强于50g/ml的BHA 。 可见 ， 茶多酚的抗氧化能力远超BHA和维生素E ， 研究表明 ， 茶多酚能清除O-2、OH、LOO、NO、ONOO-等多种无机和有机自由基 ， 其能力大于维生素E、维生素C、BHA等抗氧化剂 。 茶多酚还能与多种氨基酸、维生素C、维生素E协同作用 ， 配合使用抗氧化效果更好 。 茶多酚能增强肝、肺、消化系统、血液等组织中抗氧化系统酶的活性 ， 起到保护体内抗氧化酶的作用 。 其中 ， 茯茶中的‘金花’(冠突散囊菌)是一种对人体健康非常有益的真菌 ， 目前仅在灵芝中发现 。 茯茶在日韩被称为‘减肥茶’和‘美容茶"并大受欢迎 。 '’ 。
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