9、把绿叶蔬菜长时间地焖煮着吃
绿叶蔬菜在烹调时不宜长时间地焖煮 。不然 ， 绿叶蔬菜中的硝酸盐将会转变成亚硝酸盐 ， 可能食物中毒 。
10、速冻蔬菜煮得时间过长
速冻蔬菜类大多已经被涮过 ， 不必煮得时间过长 ， 不然就会烂掉 ， 丧失很多营养 。
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