吃饭的质量和习惯直接影响着人的身体健康 。吃了几十年的饭，可是您真的会吃吗？
一、不吃早饭损害身体 最常见的错误之一是不吃早饭 。特别是儿童有时候不知道早饭的重要性 。4个儿童中有3个不吃早饭或吃早饭不当（如只喝1瓶汽水） 。这些影响到他们在学校的表现：智商和体力下降 。早餐为开始新的一天补足营养和能量，有助于防止肥胖症 。取消早餐，就有在其余进餐时间吃得过饱和选择高脂肪及高糖饮食的危险 。健康早餐应包含脱脂的牛奶、酸奶或乳酪（3岁以下儿童应吃不脱脂的乳制品）和粮食制品，也就是说，应有燕麦片粥、全麦面包、水果或果汁 。
【每天吃饭 最常犯的八种错误】二、经常吃汤泡饭 许多人喜欢吃一口饭喝一口水（汤），或者干脆直接将饭泡进汤里，吃汤泡饭 。而这种吃法很不科学，不利于身体健康 。因为经常吃汤泡饭或边吃饭边喝水（汤），吃进去的饭菜往往是囫囵吞枣，没有经过口腔的咀嚼消化便到了胃里，使胃的负担增加了许多 。同时，由于水（汤）还可冲淡唾液和胃中的消化液，使胃肠对食物的消化受到了影响，久而久之，则会引起消化不良，易患胃病 。另外，由于消化不充分，也会降低胃肠对食物中营养素的吸收，从而影响身体健康 。
三、不注意各种颜色的食物相结合 应使各种颜色搭配并变换花样 。这些饮食应平衡提供各种营养，如抗氧化的维生素、叶酸（特别是深绿色蔬菜含有这种成分），矿物质、纤维和植物化学成分 。每日要吃5份蔬菜和水果，尽量减少烹饪时间，这有助于预防癌症、糖尿病、高血压、高胆固醇
四、不清楚有益脂肪和有害脂肪 一个严重的错误是不经常食用给人们带来大量好处的鱼和海产品 。这些食物提供的Ω3脂肪酸可以增强抵抗力，减少炎症，促进血液循环和降低胆固醇及甘油三酯的水平 。没有必要大量吃这些食物，平均每周吃两次就足够了 。可以把新鲜的海产品蒸、炖、烤，或做成原汁罐头 。关于脂肪，另一个错误是人们在往面包上抹油的时候，习惯于涂抹动物油或人造黄油（应食用脱脂乳酪）或者在烹饪时不使用植物油 。如果过多摄入饱和脂肪，如动物油中的胆固醇和人造黄油中的氢化脂脂，就会增加患病的危险 。相反，生植物油中含有高比例的不饱和脂肪（有益脂肪），不含胆固醇，是维生素E的重要来源之一 。特别是橄榄油含有预防心血管疾病的物质 。另一方面，植物油经过高温就变成饱和脂肪，或者分解并失去它的优点 。这就是劝人们不要过多食用油炸食品的道理之一 。
七、不注意强健骨骼 “青少年时期以后可以不必再食用乳制品 。”这是另一个经常犯的错误，因为骨骼一直需要补钙 。钙的最好来源是牛奶、酸奶和乳酪，尽管还有其它植物类食物含钙（豆类以及包括瓜子在内的干果类等），但它们所能提供的矿物质不如乳制品那样多 。带刺的鱼罐头（沙丁鱼、鲭鱼和金枪鱼）也可提供大量的矿物质 。
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