绝大多数对饮食与健康知识有一定了解的人 ， 都有一个相同的观念：不吃早餐有害健康 。各种媒体几乎也只有同一个声音 ， 不吃早餐有害健康 。那些经常不吃早餐的人 ， 经常会受到他人的劝诫 ， 一定要吃早餐 ， 否则将会怎样、怎样 。但遗憾的是 ， 用医学研究方法分析（流行病学调查） ， 结果并不能证明“不吃早餐有害健康”的观点 。
人们所说“不吃早餐有害健康”的观点必须有两个前提：其一是对习惯吃早餐的人而言；其二 ， 早餐食物的安全性很好 。否则 ， “不吃早餐有害健康”的观点就是谬误 。
健康状况未必与吃不吃早餐有关
健康状况未必与早餐有关
对那些习惯不吃早餐的人来说 ， 身体的健康与否与“不吃早餐”没有任何关系 。经常不吃早餐 ， 而健康状况良好的人并非少见 。谁对此观点如有怀疑 ， 自己可以对周围人群健康状况做一个调查 ， 看能否找出“健康状况不佳与经常不吃早餐有关”的可信实例 。
【哪些人不吃早餐更健康 吃错反而危害大】一些身体健康状况不佳的人 ， 恰恰是与吃早餐有关 。糖尿病、高血压、冠心病、脑血病、消化系统疾病的患者群中 ， 吃早餐的患者比率要高于不吃早餐的人群 。
哪些情况下早餐有害健康
哪些情况下早餐有害健康
其一 ， 早餐食欲旺盛的人 ， 其中很多是全天胃口都比较好的人 。一般来说 ， 人们的午餐和晚餐会更加丰盛 ， 对于胃口好的人来说 ， 如果不能理智的节制 ， 午餐和晚餐就会吃得更多 ， 因此 ， 这类人常会有“与吃相关的健康问题” 。
其二 ， 生活在现代社会 ， 人们的早餐食物危害风险要远远高于午餐和晚餐 。对于上班族来说 ， 往往没有充分的时间准备早餐 ， 只好选用一些方便食品、剩菜剩饭作为早餐 ， 或是在街边无监管的食品摊上充饥 。长期这样的早餐对健康的负面影响是不言而喻的 。
因此 ， 部分医生认为 ， 在不能保证食物安全的状况下 ， 养成不吃早餐的习惯 ， 更有益于健康 。国外也有人对早餐与健康的关系进行过深入研究 ， 结论也是因人而异 。在一定的前提条件下 ， 不吃早餐更有益健康 。虽然 ， 很多人本能地不愿意接受这种观点！
在一定前提条件下 ， 有些人不吃早餐会更健康
有些人不吃早餐会更健康
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