食道黏膜正常耐受温度在40℃~50℃,超过这一范围就容易发生损伤,造成破损、溃烂等机械损伤 。长期下去,可使该部位癌变,导致中国食道癌高发 。
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保护食管,从管住嘴开始
1、热茶热汤要冷点再喝
用那种七八十度水刚泡出来的茶,不要立马就趁热喝下,最好能等上几分钟 。心急吃不了热豆腐,心急也喝不了健康的茶水 。
2、吃饭要慢慢吃
食物上桌后,别着急着马上吃,最好等一等,以入口不感觉烫为宜,尤其是吃火锅 。
3、什么温度最合适?
通常来说,当食物温度降低至60度以下时,对于食管的损伤会大大降低 。不过吃东西总不能拿个温度计来量吧,咱们用嘴唇感觉有一点点温热,但不觉得烫口,也不觉得凉,就是最适合的温度 。
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