不加糖的牛奶不好消化，是许多人的“共识” 。加糖是为了增加碳水化合物所供给的热量，但必须定量，一般是每100毫升牛奶加5-8克糖 。牛奶里加什么糖好呢？最好是蔗糖 。蔗糖进入消化道被消化液分解后，变成葡萄糖被人体吸收 。葡萄糖甜度低，用多了又容易超过规定范围 。还有一个何时加糖的问题 。把糖与牛奶加在一起加热，这样牛奶中的赖氨酸就会与糖在高温下（80℃-100℃）产生反应，生成有害物质糖基赖氨酸 。这种物质不仅不会被人体吸收，还会危害健康 。因此，应先把煮开的牛奶晾到温热（40℃-50℃）时，再将糖放入牛奶中溶解 。
7.冰牛奶没关系
冷牛奶会增加肠胃蠕动，引起轻度腹泻，特别对患有溃疡病、结肠炎及其它肠胃病患者，会使病情加重 。而且奶中的营养成分多数不能利用 。
食疗牛奶健康又营养
中医学认为，牛奶味甘性微寒，具有生津止渴、滋润肠道、清热通便、补虚健脾等功效 。把牛奶进行适当的加工，或和其他食物一起进行调配，可制成各种“食疗牛奶” 。而且方法都很简单哦 。
1.牛奶粥 。鲜牛奶250毫升、大米60克、白糖适量 。先将大米煮成半熟，去米汤，加入牛奶，文火煮成粥，加入白糖搅拌，充分溶解即成 。早晚温热服食，注意保鲜，勿变质 。可补虚损，健脾胃，润五脏 。适用于虚弱劳损、气血不足、营养不良等症 。
2.奶茶 。牛奶中加茶同饮可说是全世界人民的传统习惯 。先用开水浸泡茶叶，然后趁势把它倒进煮沸的牛奶中 。至于加糖或加盐，则可根据个人的口味而定 。牛奶中加茶叶以后，使两者特有的香味融于一体，营养成分相互补充，抑制了牛奶的腥味和茶叶的苦涩味，饮用起来味道更加浓郁、绵长 。奶茶可以去油腻、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲劳，也适合于急慢性肠炎、胃炎及十二指肠溃疡等病人饮用 。对酒精和麻醉药物中毒者，它还能发挥解毒作用 。
3.牛奶大枣汤 。牛奶500毫升、大枣25克、大米100克 。先将大米与大枣同煮成粥，然后加入牛奶，烧开即可，可补气血、健脾胃，适用于过劳体虚、气血不足等症 。
4.鲜奶玉液 。粳米60克、炸胡桃仁80克、生胡桃仁45克、白糖12克、牛奶200毫升 。把粳米洗净，浸泡1小时捞出，滤干水分，和胡桃仁、牛奶加少量水搅拌磨细，用漏斗过滤取汁，将汁倒入锅内加水煮沸，加入白糖搅拌，待全溶后滤去渣，取滤液倒入锅内烧沸即成 。本品可补脾肾，润燥益肺，适用于咳嗽、气喘、腰痛及津亏肠燥便秘等，并可作为病后体虚、神经衰弱患者的膳食 。空腹饮用或早晚佐食均可 。
食疗牛奶健康又营养
中医学认为，牛奶味甘性微寒，具有生津止渴、滋润肠道、清热通便、补虚健脾等功效 。把牛奶进行适当的加工，或和其他食物一起进行调配，可制成各种“食疗牛奶” 。而且方法都很简单哦 。
推荐阅读
- 芹菜和酸奶能在一块喝吗？
- 女人喝什么煲汤滋阴补肾 这两种汤日常可多吃
- 牛奶和羊奶的区别
- 孕妇奶粉一定要喝吗？你所疑惑的几个问题，答案都在这里！
- 吃鸡蛋5大误区 避开才能更营养
- 剖腹产坐月子可以喝蜂蜜水吗 饮用有这些讲究
- 产妇可以喝蜂蜜水通便吗 产后喝蜂蜜水要注意这些
- 喝豆浆特别提醒两大注意要点
- 哺乳期可以喝黑豆豆浆吗 喝黑豆浆有这些好处及讲究
- 尿毒症患者是不是也可以喝茶