调料： 精盐3克，香油15克 。
做法：
1. 将胡萝卜去外皮洗净，切成6厘米长的细丝 。
2. 将胡萝卜丝放碗内，撒上精盐拌匀 。
3. 把经盐浸渍过的萝卜丝用清水洗净，用开水烫一下，沥干水后放入碗内，加入醋、白糖、香油拌匀放入盘内即可 。
油烧菜花
营养小提示： 菜花中的维生素C和胡萝卜素的含量丰富，具有开胃消食、化滞消积的功效，特别是绿菜花中维生素C的含量比普通菜花更丰富，对缓解早孕反应也有很好的功效 。
原料： 菜花400克，蚝油30克，葱花5克 。
调料： 花生油25克，盐2克，香油2克，酱油15克，干淀粉70克，白糖5克，料酒10克 。
做法：
1. 将蚝油、酱油、料酒、盐、白糖、干淀粉放入碗内，调成芡汁备用 。
2. 菜花洗净，掰成小朵，随凉水下锅，加入盐，煮熟后捞出，沥干水分，薄薄地滚上一层干淀粉 。
3. 锅置火上，放入花生油，烧至七成热后，下菜花炸至呈金黄色，捞出控油 。
4. 锅内留些底油，将葱花略煸后，放入炸好的菜花，倒入芡汁，翻炒均匀，淋入香油，盛入盘内即成 。
营养小提示：
此菜清淡爽口，甜甜酸酸可增进食欲，可缓解孕妇早孕呕吐现象，特别适合孕早期胃口不好的准妈妈食用 。
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