白米粥“最养人”
点评专家：大连医科大学附属二院营养科主任医师 王兴国
米粥算是最常见的“病号饭”了，很多病人主动放弃米饭等正常的固体食物，餐餐喝粥，以为这样可以补充营养，加快恢复 。然而，米粥并不养人 。经过精细加工的白米，本身营养价值就不高，含有75%的淀粉，只有8%的蛋白质和少量B族维生素 。煮得越烂的米粥，B族维生素的破坏越多 。因此，白米粥的营养价值不如米饭或馒头高 。
与米饭相比，白米粥确实容易消化，适合消化功能不佳的胃肠道疾病患者，如胃肠炎、严重消化性溃疡、胰腺炎、严重肝炎等，以及一些极度衰弱的病人吃 。手术后第一次进食，需要流质食物，也可将它作为首选 。但对胃肠道消化功能正常的其他病人来说，就没必要喝了 。病人最好吃固体食物，不能老吃液体食物 。即使要喝粥，也不应太稀，里面不妨多加辅料 。
保健品“最营养”
点评专家：上海华东医院营养科主任营养师 陈霞飞
上海交通大学医学院营养学教授蔡美琴
很多病人的床头柜都被海参、燕窝、冬虫夏草、初元等各种保健品塞满了 。有的病人一天服用五六种不同的补品，却很少吃饭，结果一检查，热量摄入不足，根本不能满足一个人的基本需要，营养自然也就难以保证 。病人身体恢复最关键还得靠肉、蛋、奶、主食等，如果能量都不够，光吃补品，那就是舍本逐末了 。
患有高血压、正在发烧、得了肿瘤还没做手术的病人，最不适合吃保健品，可能会使病情恶化 。保健品不可能立竿见影，一般要吃3～6个月才能有效 。补充前，最好咨询医生或营养师，有些保健品，比如钙片不要空腹吃、保肝类保健品要与西药距离3～4小时后再服 。
水果“比蔬菜好”
点评专家：中国中医科学院西苑医院教授 杨力
人们习惯性地认为：水果比蔬菜有营养 。其实，水果的营养价值普遍比蔬菜低，比如100克苹果的维生素C含量为4毫克，而100克小白菜的维生素C含量是28毫克 。
此外，不少病人吃水果要“忌口”，这也是营养师不愿意人们探病盲目送水果的原因之一 。冠心病、高血脂症病人最好别吃含水分多的西瓜，以免增加心脏负担，可吃柑橘、苹果、桃等，能降低血脂和胆固醇 。糖尿病病人别吃含有大量果糖的苹果、梨、香蕉等，宜吃猕猴桃、杨梅、葡萄等 。
下馆子“吃得比医院好”
点评专家：大连医科大学附属二院营养科主任医师 王兴国
病人总是抱怨医院的伙食没有油水、口味偏淡，就连盐都舍不得放，所以常常到外面点餐或者索性出去吃 。餐馆的菜虽然好吃，但用的油也多，仅一道普通的鱼香肉丝就能用掉60～70克的油 。餐馆里高油、高盐的菜，外科病人偶尔吃点还没有大碍，但如果患了代谢性疾病、糖尿病、心血管疾病等，则千万别光顾了满足口腹之欲 。实在想吃了，不妨点鸡蛋羹、饺子等少油的饭菜 。
推荐阅读
- 苹果醋能通血栓？专家称不靠谱
- 揭秘5个不靠谱的偏方
- 夏季养生小常识 两中医专家解答夏季养心秘方
- 专家解答 老年人服药酒好不好
- 长寿密码 看长寿老人如何健康饮食
- 12个超不靠谱的坐月子方法，真的很坑人
- 妊娠期糖尿病之孕期如何做好健康饮食计划？
- 健康饮食的四大新误区
- 健康饮食其实误区多多
- 茶饮料和茶饮用禁忌一样？