第三个10天：肠道排毒
在前面20天里，你的身体似乎对你的改变有点儿意见，有1-2个礼拜甚至还会拉肚子 。难道吃错、吃坏了？照照镜子，更加心理不平衡：不是说让我改掉饮食坏习惯，变得健康年轻吗？怎么脸上开始冒痘，皮肤状况好像还不如从前了？
别理解错了身体给你发出的信号，这正是标志着饮食习惯改变后，你的身体在排毒：通过肠腹泻、肾和皮肤，在排除体内的垃圾 。而为了让食物能更好地被肠道吸收，并顺利排除对身体不益的“毒素”，在第三个10天里，你除了坚持此前的饮食规则外，还应该开始尝试食用生食 。别以为是“茹毛饮血”的那种，《伊周》的建议是，你可以多吃生菜沙拉，同时在烹饪蔬菜、红肉、白肉的时候，也不要抱着“煮熟才卫生”的老套观念不放，只要微煮即可 。这是因为我们能在生食或者未经过度烧煮的食物里找到很多酶，它对消化起着至关重要的作用 。只有良好的吸收与消化，才能使我们的肠道更健康，反映到我们的脸上，也才能更加亮丽、有活力！没错，营养界的最新理论是：我们所吸收的决定我们的健康！
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