主料：菠菜、鸡蛋、青蒜苗！
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【青蒜苗能和菠菜同时炒鸡蛋吗？】主料：菠菜、鸡蛋、青蒜苗 。
辅料：姜末、料酒、白糖、盐、生抽 。
制作方法：
1. 菠菜、青蒜苗洗净切段 。
2. 菠菜放入开水中焯烫30秒，先放菠菜梗，后放菜叶，攥干水分 。
3. 鸡蛋加一勺料酒，少许白糖打散，姜切末备用 。
4. 大火热油滑散鸡蛋，盛出 。
5. 少许底油爆姜末，下入青蒜苗、菠菜和鸡蛋 。
6. 加入盐和生抽翻炒均匀 。
7. 出锅即可 。
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