材料:荞麦半斤，温水适量，西红柿2个，青椒2个，大蒜1个，食用油适量！
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【荞麦凉粉的做法】材料:
荞麦半斤，温水适量，西红柿2个，青椒2个，大蒜1个，食用油适量 。
做法步骤:
1. 将荞麦用温水浸泡2小时 。
2. 用网筛将泡好的荞麦反复揉搓 。
3. 将揉好沉淀出的荞麦放好备用，取不粘锅，底部刷油，将荞麦倒入锅内搅拌，待冒泡熟了后倒入碗中，将其放凉备用 。
4. 然后烹炒西红柿，青椒，辣椒，将凉粉切成长条 。
5. 最后拌匀即可 。
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