豆角炒肉一道大家都喜欢的家常菜 ， 材料好找 ， 操作简单 ， 营养丰富 。 而且还是一道超级下饭的家常菜哦 。 现在小编把做法分享给大家 。 工具/材料 豆角 400克 猪肉 200克 大蒜籽 三粒 蚝油 一勺 鸡精 小半勺 青椒 一个
操作方法 01 把猪肉洗干净控干水份 ， 再切成丝 ， 放蚝油 ， 生粉 ， 鸡粉 ， 盐 ， 搅拌均匀腌五分钟 。
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02 把豆角去掉头尾 ， 再摘成段 ，
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03 烧半锅水 ， 水滚后把豆角放下去焯二分钟 ， 再捞出来控水备用 。
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04 青椒去籽切碎 ， 大蒜籽去皮切成片 。 锅烧七成热 ， 先把辣椒和大蒜放下去 ， 小火煎出香味 。
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05 再把肉丝放下去开大火炒至肉变成白色 。
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06 接着把焯好水的豆角倒下来开大火爆炒一分钟 。
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07 最后放一蚝油和一小勺盐 ， 翻炒均匀即可 。
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08 关火 ， 装盘上桌开吃了 ， 特别下饭的一道菜 。
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特别提示 【超级下饭菜】猪肉用生粉 ， 蚝油 ， 盐腌一下炒出来的肉嫩滑可口 。
豆角可以放开水里焯下 ， 也可以不焯水 ， 直接开大火炒熟也可以 。
以上内容就是超级下饭菜的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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