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红薯能不能空腹吃 红薯食用原则一览
营养专家表示，红薯具有益气生津、健脾胃、通便秘的功效，它一直被人们称为最佳健康食品，那么红薯能不能空腹吃呢？
红薯能不能空腹吃？
有些说法认为红薯既可作主食，又可当蔬菜 。根据科学研究，吃红薯是不会使人发胖的，相反红薯还是一种理想的减肥食品 。它的含热量非常低，比一般米饭低得多，所以吃了之后不必担心会发胖，反而可起到减肥作用 。红薯中还含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用 。因此，国外许多女性把红薯当作驻颜美容食品 。红薯生食脆甜，可代替水果；熟食甘软，吃在嘴里，甜在心头 。
但实际上红薯缺少蛋白质和脂质，不要单独作为主食 。由于红薯含有单宁和胶质，含糖量高，空腹吃会刺激胃壁分泌大量胃酸，使人有“烧心”的感觉 。还含一种氧化酶，在胃肠道里会产生大量二氧化碳气体，吃得过多，会出现腹胀、打嗝等症状 。空腹食用，尤其是生食更不容易消化 。因此，小编建议您不要空腹吃红薯 。搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃，才不会营养失衡 。
另外，红薯虽好，但也不是人人都适宜吃，下面这些人尽量少吃红薯 。
不适宜食用红薯的人
1、有草酸性肾结石的人，因为红薯含有大量的草酸盐 。
2、有慢性胃病、返流性食管炎和胃溃疡的人，也不要食用红薯，否则容易引起吐酸水和烧心感，使病情加重 。
3、脾胃虚弱的人，食用红薯，容易引起腹部不适，甚至拉稀 。
红薯除了不能空腹吃之外，还有几个食用原则 。
红薯食用原则
1、最好在中午食用
就一天中的时段而言，最好在中午的时候吃红薯，因为吃完红薯后，需要在人体内经过4-5个小时的吸收 。同时，下午的阳光照射正好可以促进钙质的吸收 。晚上吃红薯，糖分多了，身体一时吸收不完，容易胀肚 。
2、勿与甜食一起吃
红薯还不能与太甜的东西同吃，因为红薯本身是甜的，如果再加上甜食一块吃，会增加胃食管反流的可能性 。
3、烤红薯不要带皮吃
【红薯能不能空腹吃 红薯食用原则一览】 热乎乎的烤红薯，香甜可口，有的还烤得流出“糖油” 。红薯皮焦焦的，更是受到大家的欢迎，很多人都是带皮一起吃下去 。然而，专家指出，烤红薯最好不要连皮吃，黑斑病菌污染后的红薯，烤后不易辨别，因此有黑色斑点或烤焦的红薯都不要食用，可能引起中毒 。同时，虽然现在街边的烤红薯，大多都已经换了烤箱，但还有不少都是用煤炭烘烤而成，煤在燃烧时会产生大量二氧化硫等有害物质，吃多了对健康不利 。
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