【炒绿豆粉怎么做好吃又简单】 食材：卷心菜1个、腊肉1块、胡萝卜适量、香菇4个、鸡蛋1个、姜适量、盐适量、味精适量、料酒适量、生抽适量！
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1. 食材：卷心菜1个、腊肉1块、胡萝卜适量、香菇4个、鸡蛋1个、姜适量、盐适量、味精适量、料酒适量、生抽适量 。
2. 香菇和绿豆粉提前用热水泡软 ， 卷心菜切丝 ， 所以材料切好备用
3. 先将鸡蛋摊好 ， 盛出备用 。
4. 锅中放入油 ， 先放胡萝卜丝煸炒出香味 ， 再放入香菇 ， 倒入腊肉 ， 所有配料炒香后烹入少许料酒 ， 加入少许盐 。
5. 绿豆粉倒入翻炒 ， 放入生抽和盐翻炒均匀 ， 沿锅边淋入少许开水 ， 盖上盖闷一会之后放入鸡蛋翻炒 ， 直到面炒出香味 。
6. 放入卷心菜翻炒 ， 直至所以材料炒出香味后 ， 出锅前放入少许盐和味精调味即可出锅 。
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