非洲土著居民衣着文化【非洲土著居民衣着文化】
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非洲人讲究发型 ， 尤其是妇女 ， 她们除了穿着艳丽多彩的服饰外 ， 还喜欢梳新颖、雅致的发型 。非洲妇女的头发生来卷曲 ， 自己无法梳理 ， 需要别人帮助 。所以在非洲各国城乡 ， 到处可看到专门为妇女梳头的流动摊位 。非洲理发师心灵手巧 ， 能根据不同年龄、身份和职业 ， 设计、梳理出各式各样美观大方、具有民族特色的发型 。小姑娘的发型大都轻巧活泼 ， 有的是冲天小辫 ， 直立头顶 ， 有的以头顶为中心 ， 从上往下紧贴头皮梳成排列匀称的多条发辫；青年妇女喜欢圆型发式 ， 由向四周竖起的无数根辫子组成 ， 或用青丝黑线缠绕编成各种图案；中年妇女则用丝线与头发一起编成辫子 ， 或挽在头顶 ， 或披在肩上 ， 有的将短发拉成紧贴头皮的一条条小辫 ， 形如西瓜 ， 有的将头发分成大小相同的小块 ， 扎紧后相连 ， 状似菠萝 。此外 ， 因形状而得名的还有“鱼鳞型”、“螺丝型”、“贝壳花纹型” 。有的妇女还在发型上装饰贝壳和珠子 ， 显得光彩照人 。近年来 ， 非洲理发师又设计出一种新发型 ， 即在头顶和脖根之间 ， 梳起两排高低一致 ， 相间有序的多孔小桥 ， 恰似“小桥流水” ， 异常别致 。非洲妇女梳一次头很费时间 ， 短则一二小时 ， 长则三四小时 。非洲人讲究发型不仅是爱美的表现 ， 而且还表明非洲各国人民的民族属性、传统观念和性格特点 ， 乃至人的不同处境 。例如 ， 妇女剃了光头 ， 通常是寡妇标志 ， 说明她已失去了丈夫；尼日尔小孩头上分别留有一绺、两绺或三绺头发 ， 这表明孩子已失去了父亲、母亲或双亲；几内亚富尔贝族人不论男女 ， 只要头发蓬松散乱 ， 便是告诉人们 ， 他们正在服丧 。在非洲 ， 男人的发型并不比妇女的逊色 。如有的祖卢族男人 ， 把辫子理成缨络垂额的造型 。几内亚的科尼亚克族男人有个传统观念：公鸡是宝贵品质的化身 。因此 ， 他们常在剃得精光的头顶上 ， 梳一个高高的鸡冠式发型 ， 引以为自豪和骄傲 。马里人喜欢把发型做得很高 ， 就像羊犄角一样竖在头上 。摩尔族人的发式像驼峰 ， 有时干脆模仿骆驼 ， 以表明自己具有骆驼那样吃苦耐劳的精神 。人们在东非发现 ， 一些军人常把头发集中到脑后 ， 梳成一条辫子 ， 好像尖尖的蛇信子拖在背上 ， 并用油脂和其它粘合物把发型固定 ， 这是马萨伊族的传统习惯和爱好 。乌干达的迪迪族人把头发梳成蘑菇伞型 ， 据说是为了保护眼睛 ， 防止耀眼阳光的直接照射 。非洲人梳辫子的数量也因习俗不同而有差别 。譬如多贡族人 ， 他们用头发捻成整整80条小辫 ， 以示“民族团结”之意 。位于乌干达—肯尼亚边境的游牧民族南迪人外出参战时 ， 家乡任何人都不能提出征战士的名字 ， 而必须用飞鸟的名字来称呼他们 。假如哪个孩子忘记这一禁忌 ， 脱口说出远方战士的名字 ， 妈妈便训斥道：“不要说那些天上的飞鸟！” 刚果的班加拉人如果正在打鱼或者打鱼回来时 ， 他的名字便暂时不用 ， 任何人都不得提起 。无论这位打鱼人的真名叫什么 ， 人们都不加区别地称之为“姆威尔” 。其原因是河里到处有精灵 ， 如果听到渔人的真名 ， 就会捉弄渔人 ， 使之一无所获或所获甚微 。即使渔人捕到鱼带上岸来 ， 出售时 ， 买主也不能呼其真名 ， 因为此刻 ， 若精灵听到渔人的真名 ， 便会记在心里 ， 日后惩罚他或损坏他捕到的鱼 ， 使其卖不了好价钱 。因此 ， 渔人若受到任何叫他名字的人的严重危害 ， 他都可以要求那位无意中喊出他名字的人 ， 以较好的价钱买下他的鱼 ， 作为补偿 。乌干达部落的卢格巴拉人 ， 很讲究由母亲给新生儿取名 ， 所取的名字也很有意思 ， 常常表示父母双方或一方的行为及性格 ， 如：“犯懒” ， 指父母懒惰；“在啤酒杯里” ， 父亲是个酒鬼；“不给” ， 母亲为丈夫准备的饭菜太差 。此类名字 ， 大多对父母都是非赞美性的 ， 甚至常常暗示父母一方或双方的疏忽、品行不端或社会地位低下以及物质的匮乏 。像“恶巫女”、“养汉老婆”、“无亲无友”、“穷丁当”、“挨饿”等 ， 都是人名 ， 当地巴尼欧罗人的名字 ， 则常与死亡、忧伤、贫穷、邻里仇怨等主题有关 。非洲有个家喻户晓的童话 ， 记述了一则取名的故事：有位母亲接连生了6个儿子 。他们长大后 ， 结伴外出旅行 ， 很久都没回来 ， 母亲又着急又担心 ， 却毫无办法 。后来母亲生下第七个儿子 ， 因为他生下来时恰好落在母亲大拇指旁 ， 便起名叫“大拇指” 。我有一位远亲 ， 曾在坦桑尼亚工作 。据他讲 ， 那儿的人喜欢用官职“少校”、“部长”等取名 。有一次他问一个小伙子叫什么名字 ， 小伙子却说：“再见 。”他愣住了 。他在路上遇到一位姑娘 ， 问她的名字 ， 她说：“您好 。”他便答道：“谢谢 ， 你叫什么名字？”姑娘又说：“您好 。”这样重复了好几遍 ， 他才恍然大悟 。原来 ， “再见”、“您好”都是人名 。我的一位朋友在刚果任过教 ， 他的学生中有许多人的名字很怪 。有一个叫“痛苦” ， 他是母亲难产生下来的；另有一个叫“声音” ， 他落地时母亲刚好听到远方火车的汽笛声；还有一位因为是双胞胎 ， 名字叫“珍珠鸡” 。1.打招呼的方式 非洲流行的招招呼方式——举起右手、手掌向着对方、目的是表示“我的手并没有握石头 。”显然 ， 它是在表明：“没有武器”这个习俗 ， 自古在世界各地普遍地被采用 ， 只不过样式稍微不同而已 。它可以说是友好的象征 。2.negro和black是禁句 美国黑人对Black一词并没有抗拒心理 。可是 ， 一听到有人呼他Negro(黑人之意 ， 尤其指原藉非洲 ， 被贩卖到美国做奴隶的黑人及其子孙) ， 就勃然大怒 。非洲人对Negro、Black二词不但有抗拒心理 ， 而且不承认它的含意 。强调肤色不同 ， 在非洲是最大的禁忌 。称呼非洲人 ， 最好照他们的国籍来称呼 。非洲人一般说来国家意识相当强烈 ， 直呼其国名 ， 他们听来就很受用 。3.African的称呼有特定对象 称非洲黑人为African可犯了严重的错误 。在非洲 ， 所谓的African并非泛指所有非洲人 ， 而是指特定的一群人 ， 那就是：南非共和国荷裔白人 。因此 ， 那些非洲土著 ， 碰到别人称他们为African ， 就露骨地表示厌恶 。4.莫拍落后镜头 任何国家都有肮脏透顶、穷人群集的地区 ， 世界首富的美国 ， 亦不例外 。你若在那些脏乱地区兴致淋漓的拍照 ， 跟你同行的当地人就会提出抗议 ， 甚至不肯当你的向导 。发展中国家的人民、最不喜欢自尊心受损 ， 这是身为观光客务必认清的事实 。一见落后的景象就想拍照留念 ， 这无异在找人家的渣儿 ， 如此欠考虑的行为 ， 还是不做为妙 。5.莫瞪眼看对方 古时候的埃塞俄比亚 ， 侍者是背对主人(或客人)来服务的 。埃塞俄比亚有个迷信 ， 那就是：有人瞪你看时 ， 被瞪看的人不是灾祸必至 ， 就是死神要找上他 。在这个国家 ， 跟当地人交谈或碰面的时候 ， 可不能目不转睛地瞪看对方 ， 这么做 ， 对方一定大感不悦 。在非洲土地上繁衍生息的人因气候、文化等因素 ， 形成了独特的饮食特色 ， 在非洲 ， 原产的香料与蔬菜、水果较多 ， 且品种多样 ， 所以自古就形成了将许多种食品混在一起烹饪的方法 ， 对于肉食大多采用烤制之后 ， 再用咖喱、奶昔、番茄汁等淋拌的制作方法 ， 对于面食则采用与其他水果相拌过油微炸的方法 。由于历史的因素 ， 非洲菜式在保留传统的烹制方法外 ， 也吸纳了很多法国菜式的做法 ， 另外还受来自意大利和中东阿拉伯国家的许多影响 ， 从而形成了风味独特的食物结构 。从北非到南非 ， 由于种族和宗教文化等方面的影响 ， 其饮食的主要风格在于以烤煮烩炖等方式下的各种食物的“杂烩” 。非洲食物向来以调味的艺术而闻名 ， 将各种香料与调味料 ， 如辣椒、豆蔻、肉桂、丁香等 ， 运用得淋漓尽致 。在非洲很多地方 ， 吃饭不用桌椅 ， 也不使刀叉 ， 更不用筷子 ， 而是用手抓饭 。吃饭时 ， 大家围坐一圈 ， 一个饭盒和一个菜盒放在中间 。每个人用左手按住饭盒或菜盒的边沿 ， 用右手的手指抓自己面前的饭和菜 ， 送入口中 。此时 ， 你会无所适从 ， 甚至抓得满手沾饭 ， 而非洲人自己抓饭、吃饭时个个动作干净利落 。客人吃饭时应注意的是 ， 切勿将饭菜撒在地上 ， 这是主人所忌讳的 。饭毕 ， 长者未离席时 ， 晚辈要静坐等候；子女离席时 ， 须向父母行礼致谢；客人则应等主人吃完后一道离开 。在非洲的不少地方 ， 吃饭时有着严格的礼仪 ， 甚至连牛羊鸡鸭的每个部位归谁吃都有规定 。如在马里 ， 鸡大腿当年长的男人吃 ， 鸡胸脯肉归年长妇女吃；当家的人吃鸡脖、胃和肝；鸡的头、爪和翅膀由孩子们分食 。又如在博茨瓦纳 ， 在公众大型宴会上 ， 宾客和男人吃牛肉 ， 已婚的妇女吃杂碎 ， 两者分开煮 ， 分开食 ， 不得混淆 。随乡入俗 ， 须了解为宜 。
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