冬季水果吃法
1、水果熟吃--炸水果
名菜“拔丝香蕉”香甜可口，受到不少人的追捧，还有不少人在吃烧烤的时候喜欢吃上一些烤香蕉或者烤梨，这样熟吃水果，也是营养健康的吗?相比用水果炖煮蒸熟的做法，将水果用于煎炸烧烤健康性就会略差一些 。如做“拔丝香蕉”需先裹了面糊滚一圈，放入油中炸熟，然后将白糖红糖等熬化以后均匀地浇到香蕉上，才能看起来颇让人垂涎，但又是煎炸又是浇糖的烹饪方式容易让人摄入过多的油和糖分，产生健康隐患 。烧烤水果也是同样的道理，虽说相对于烧烤肉类，烧烤水果显得健康多了，但不能否定的是，水果很健康，烧烤的方式却让人难以肯定 。吃煎炸烧烤的水果并非不可，偶尔为之能让人享受别具一格的味觉盛宴，但如果长期大量地吃，其健康属性就会大打折扣 。因此，尽可能通过生吃或蒸煮的方式来食用水果会更加健康 。
2、水果榨汁--喝水果
水果榨汁早在很久前就成为了“食尚”，但其实在榨汁的过程中，维生素c损失很大，丢弃了水果的渣以后，膳食纤维和果胶等营养物质的损失也不小 。天然的水果汁并不会损害人们的健康，但相比完整的水果果实，水果汁的营养价值并没有人们想象的那么妙不可言，如果能够直接吃水果原果能获得更多营养价值 。
3、水果熟吃--煮水果
在我们的身边不乏水果熟吃的案例，比如用冰糖蒸雪梨以润肺，用苹果加醪糟炖甜汤，用樱桃枸杞来熬粥等，创意无限，层出不穷 。这种做法一来可以加热水果，以防老人或身体虚弱的人吃了寒凉的水果以后受寒或肠胃不适，另外还可以保持水果的原本风味和营养，因此相对来说是较为健康的吃法 。但需要注意的是，无论是用冰糖来蒸梨，还是用樱桃苹果来煮甜汤，在这个过程中都不可加入过多的糖，糖尿病患者也不可因水果变熟就放开吃水果 。
专家观点
冬天吃水果有很好的养生效果，不过要注意的是，水果要适量的吃，多吃水果会给肠胃造成负担，一些病人也需要慎重选择冬季养生水果的品种，例如糖尿病人等，要选择低糖水果，患有湿疹的人，则要少碰菠萝 。
小编提示：冬季天寒干燥，人体容易皮肤干燥，吃水果可以有效去噪润喉，让人保持清爽，对身体有很好的保养作用 。
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