3、空心菜
空心菜含有大量的纤维素和半纤维素、胶浆、果胶等食用纤维素，有治疗便秘、便血、痔疮的作用 。
4、莴苣
莴苣具有开通、消积的作用，富含维生素C、天然叶酸、铁，常食莴苣，促进肠蠕动，预防便秘 。
5、韭菜
有“洗肠草”之称，它含有较多的粗纤维，且比较坚韧，不易被胃肠消化吸收，促进大肠蠕动，夏天建议偶尔食用 。性温，味甘辛，具有温中行气、健胃提神、温肾阳、暖腰膝、散淤解毒、活血止血、通便止泻、调和脏腑等功效 。做主料可单炒，也可水焯后凉拌 。韭菜不宜多食，以免上火，胃虚有热、阴虚火旺者忌食 。夏天的韭菜纤维过多，不易被消化吸收，易引起胃肠不适，胃病及大便稀溏者慎食 。
6、白萝卜
生吃可促进消化，其辛辣的成分可促胃液分泌，调整胃肠功能 。另外，所含丰富的粗纤维，能促进胃肠蠕动，保持大便通畅 。
7、乌塌菜
又名塌棵菜、黑菜，是白菜的一个变种，叶色浓绿、肥嫩，因塌地生长而得名 。主要分布在我国长江流域 。乌塌菜秋季播种，以经霜雪后味甜美而著称，被视为白菜中的珍品，因其中含有大量的膳食纤维、钙、铁、维生素C、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素等，也被称为“维生素”菜。其中的膳食纤维，对防治便秘有很好的作用 。祖国医学早在《食物本草》中记载：“乌塌菜甘、平、无毒 。能滑肠、疏肝、利五脏 。”常吃乌塌菜还可以增强人体抗病能力，泽肤健美 。乌塌菜口感清新爽脆，最适合炒食，清炒或加入肉丝、火腿丝一起炒均可 。
8、芹菜
芹菜性凉，味甘苦，具有醒脑健神、润肺止咳、破淤散结、消肿解毒、通便降压等功效 。脾胃虚弱、消化吸收不良、大便稀溏不成形及消化性溃疡患者宜少食芹菜 。低血压者也不宜多吃芹菜 。
9、竹笋
【9款蔬菜帮你解决便秘问题】 性微寒，味甘，具有利肠通便、利膈爽胃、清热消痰、消渴益气等功效 。单独烹调味道不够鲜美，且带有涩味和麻舌感，应与荤食合烹 。脾虚便溏及消化道溃疡者忌食 。
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