从营养学角度看 ， 小米中的碳水化合物占70%以上 ， 经长时间熬制 ， 部分碳水化合物糊化 ， 便于消化 。小米粥一般温吞柔和 ， 能促进胃部血液循环 ， 让胃舒服 。粥上浮着的一层黏稠物俗称“米油” ， 也能起到保护胃黏膜的功效 。养胃还要饮食清淡、少油腻、少吃刺激性食物 ， 养成良好的饮食习惯 ， 定时定量进餐 ， 细嚼慢咽 。
用眼过度——枸杞、肝脏
用眼过度会出现眼睛干涩、视物不清等表现 。β胡萝卜素与叶黄素是眼睛的“救星” 。前者可以在体内转化为维生素A ， 这是视网膜必备的营养素；后者会转变成玉米黄素 ， 是眼底黄斑的主要色素 ， 能避免眼睛受到紫外线的伤害 。
【抗疲劳吃什么好？用眼过度吃枸杞】 枸杞在中医里就是很好的“明目之物” ， 从营养学角度分析 ， 它富含β胡萝卜素 ， 泡水喝就能发挥护眼功效 。动物肝脏也富含维生素A ， 每周摄入20~50克对眼睛具有保护作用 。
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