葡萄（含葡萄干）葡萄中含有的营养物质是特多的，具有抗病毒的能力，还可以减少肝细胞受损，降低转氨酶，促进肝功能恢复，是肝炎病人食用水果时的最佳选择 。
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2西瓜水分多、又营养，利尿清热，可消除黄疸，促进肝炎病人恢复，但不能食用过量，否则会造成体内水分流失，及各种其他微元素的流失，损害身体健康 。
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3猕猴桃维生素丰富，抗癌作用很强，还可保护肝脏受损，也是有益于肝炎病人恢复的水果之一 。
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4红枣红枣可对肝炎病毒进行灭活，并且红枣保护肝脏，又含有丰富的营养物质，可有效的促进肝炎病人恢复 。
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5香蕉香蕉营养高、热量低，不仅含有丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A和C、膳食纤维等众多营养物质，而且有促进肝细胞再生、提高免疫力、保护肝脏的功效，这对乙肝病情的治疗及保健都是较为有益的 。
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6苹果（含青苹果）含有很多的维生素C和丰富的纤维素与矿物质等，除了具有生津止渴外还有健脾益胃，养心益气的疗效，经常使用对乙肝病毒具有治疗和保健的作用 。
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7乌梅不要小看了补肝乌梅，他不止是敛肝的良药更是和肝气养肝血 。而且还有很强的加强肝脏的解毒能力，可以达到养肝以及调肝的功效 。经常食用也是可以达到保健的 。
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8柠檬柠檬具有养肝健脾、防毒解毒等功效，经常食用不仅可保护肝细胞免受自由基的破坏，而且还可有效地促进蛋白质的合成，进而加快肝细胞的修复与再生功能，这对乙肝病情的治疗及保健都是较为有益的 。
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9荸荠荸荠有清热润肺、生津消滞、舒肝明目、利气通化、解毒、退黄疸的功效，经常食用对乙肝，特别是处于肝炎期的乙肝患者病情的治疗及保健是极为有益的 。
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10梨梨富含糖、蛋白质、脂肪、碳水化合物及多种维生素，不仅有助消化、润肺清心、消痰止咳、清热生津解渴、解毒疮的功效，而且还可利尿、润便、促进肝细胞再生，这对乙肝病情的治疗及保健都是较为有益的 。
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