干枣 。干枣富含膳食纤维 ， 对预防大肠癌尤其有利 。但最令人期待的是 ， 它大量的抗氧化成分如β胡萝卜素、花青素等 ， 可以保护身体不受自由基伤害 。最近也有研究发现 ， 干枣可以改变身体雌激素的代谢 ， 因此可能预防乳癌 。怎么选？干枣本身甜度高 ， 应选择天然不加糖和人工色素的 。糖尿病患者或正在控制体重的人不宜吃 。
不能吃哪些零食
薯片、薯条 。薯片、薯条是当之无愧的“最差零食” 。这类食物中含可疑致癌物——丙烯酰胺 。薯片还有膨松剂、增味剂等食品添加剂及反式脂肪酸、盐等问题 。
汽水 。汽水等碳酸饮料几乎不含人体需要的营养成分 ， 热量高且添加剂多 ， 在营养专家眼里 ， 远不如白开水 。
蛋黄派 。蛋黄派以添加剂为主要手段 ， 美味至上 ， 但营养极低 ， 挣扎在有害与无害的分界线上 。
烤肠 。这种加工肉制品中真正的“肉”可能很少 ， 而且 ， 含有发色剂（亚硝酸盐）、防腐剂等多种食品添加剂 ， 且其含盐量也不可小觑 ， 有些烤肠一根的含盐量就把一个人一天的吃盐指标占满了 ， 烤制过程中还可能产生致癌物 。
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