绿豆汤有清热解毒 ， 止渴消暑的作用 ， 绿豆的营养成分是非常的丰富 ， 是经济价格和营养价值很高的一种豆类 ， 而红枣也是一种食用价值很高的食物 ， 红枣是可以补血补气的 ， 这两者放在一起煮粥的话 ， 营养就更加的丰富 ， 可以给身体提供很多的好处 ， 下面 ， 我们就一起来看看绿豆和红枣能一起煮粥吗？
红枣绿豆粥
原料：红枣、绿豆各50g ， 红糖(或冰糖)小米适量 。
功效： 清热补血 。
制作：
1、先把绿豆放入清水中浸泡2-4个小时 ， 红枣切半去核 。
2、将红枣、绿豆 ， 小米置于水中 ， 煮至绿豆开花 ， 加入红糖(或冰糖)即可 。
3、装入碗中 ， 冷却后加盖放入电冰箱致凉 ， 食用口感更佳 。
制作方法
中医建议：若实现绿豆汤的食疗功效最重要的是煮的时间 ， 最好是冬天煮开后7~8 分钟 ， 夏天5~6分钟即可 ， 过了该时间起不到多大的养肝作用 。
方法一
将绿豆洗净并控干水分 ， 倒入锅中 ， 加入开水 ， 开水的用量以没过绿豆2公分为好 ， 煮开后 ， 改用中火 ， 当水分要煮干时(注意防止粘锅) ， 加入大量的开水 ， 盖上锅盖 ， 继续煮20分钟 ， 待绿豆已酥烂 ， 汤色碧绿时即可 。
方法二
将绿豆洗净 ， 用沸水浸泡20分钟 ， 捞出后放到锅里 ， 再加入足量的凉水 ， 旺火煮40分钟 。
方法三
将绿豆洗净 ， 放入保温瓶中 ， 倒入开水盖好 。3~4个小时后 ， 绿豆粒已涨大变软 ， 再下锅煮 ， 就很容易在较短的时间内将绿豆煮烂 。
【绿豆和红枣能一起煮粥的吗？】通过上面的文章介绍 ， 我们可以知道绿豆和红枣是可以一起煮粥起来吃的 ， 而且营养也是相当的丰富 ， 现在大家都学会了吗？红枣和绿豆都是属于凉性的食物 ， 在月经期间是一定不可以吃绿豆红枣粥的 ， 以免加重月经量 ， 严重的话是会引起痛经 。
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