美国医学会曾做过调查 ， 发现每周吃80克三文鱼的人比不吃含欧米伽-3脂肪酸食品的人患心脏病的几率小一半 ， 所以很多医生建议心脏病患者每周都吃三文鱼 ， 每次吃录音带大小的一块就可以 。平鱼富含蛋白质及其他多种营养成分 ， 具有益气养血、柔筋利骨之功效 。对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等很有效 。
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【秋季吃什么鱼最好？秋吃鱿鱼】 秋季吃什么鱼最好？秋吃鱿鱼
秋季吃什么鱼最好？
鱿鱼
鱿鱼对肝脏具有解毒、排毒功效 ， 因此有助于身体抗疲劳 。鱿鱼还有调节血压、保护神经纤维活化细胞的作用 ， 经常食用鱿鱼能延缓身体衰老 。
三文鱼
美国医学会曾做过调查 ， 发现每周吃80克三文鱼的人比不吃含欧米伽-3脂肪酸食品的人患心脏病的几率小一半 ， 所以很多医生建议心脏病患者每周都吃三文鱼 ， 每次吃录音带大小的一块就可以 。
平鱼
平鱼富含蛋白质及其他多种营养成分 ， 具有益气养血、柔筋利骨之功效 。对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等很有效 。
黄花鱼
经常食用黄花鱼 ， 能增进食欲 ， 防治脾胃疾患和尿路结石等症 。黄花鱼鲜品中蛋白质含量高达18% ， 高于其他很多鱼类 ， 且没有碎刺 ， 最适合老人、儿童和久病体弱者食用 。
乌贼
乌贼俗称墨斗鱼、乌鱼 ， 乌鱼不但味道鲜美 ， 营养丰富 ， 具有止血、止痛的功效 。乌贼的吃法很多 ， 如凉拌、爆炒乌鱼丝、爆乌鱼卷、烧乌鱼汤、溜乌鱼片等 ， 尤其用鲜蒜苔红烧乌鱼肉 ， 味道异常鲜美 。
带鱼
肝炎患者用鲜带鱼蒸煮后取上层油食之 ， 久服可改善症状 。带鱼的烹调方法很多 ， 以清蒸、红烧、油煎、糖醋最受欢迎 。但要注意的是 ， 一次不宜多食 ， 特别是患有湿疹、荨麻疹等过敏性皮肤病者要慎食 。
鲍鱼
鲍鱼有明目之功效 ， 故有“明目鱼”之称 。鲍鱼多用于堡汤、也可制作红烧鲍鱼 ， 扒鲍鱼等名菜 。不过鲍鱼含不少钠 ， 血压高的人不要吃太多 。烹煮时也别用太多含钠的调味料 ， 如蚝油、生抽、盐、味精等 。
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