假的真不了 ， 真的假不了
但息免钱叫鲁式太输激裂服无论怎么作假 ， 假酒就是假酒 ， 它始终无法替代真酒 ， 所谓"假的真不了 ， 真的假星石南因联告井不了" 。即使浓香型的技术已经如此成熟 ， 但是也不能够说100%达到传统工艺的标准 。
就目前来看 ， 所松值安批连波有香型的酒都能够作假 ， 只是假到什么程度 ， 与技术好坏有关 ， 其中浓香型技术最好 ， 相似度最高 ， 最难作假的还是贵州茅台酒 ， 贵州茅台酒不仅是因为茅台酒厂在防伪上下了大量功夫 ， 更是因为酱香型白酒至今为止都还没有确定其主体香味物质是什么 。这种先天性的神秘不仅给研究者造成了难度 ， 同样给造假者也造成了很大的难度 。
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