研究显示农药主要沉淀在苹果的顶部和底部的凹陷处 。农药还通过树干被吸收到果核里 。依据环境工作组的评定，在所有的水果中，苹果吸收的农药最多 。
【买有机食物是最好的吗？苹果要买有机的吗？】
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买有机食物是最好的吗？苹果要买有机的吗？
买有机食物是最好的吗？
很多人愿意买有机食品，因为他们认为有机食品比普通的水果蔬菜更有营养，也更安全，普通的水果蔬菜在生长过程中使用了合成化肥或喷洒过农药 。然而有机食品种植的成本代价比普通水果蔬菜增加50%——很多人还是消费不起的 。
有机的就是最好的？生活中的食品都最好购买有机的吗？如果不买有机食品，又有什么办法可以降低农药残余的危害？
苹果买有机的吗？
是的，研究显示农药主要沉淀在苹果的顶部和底部的凹陷处 。农药还通过树干被吸收到果核里 。依据环境工作组的评定，在所有的水果中，苹果吸收的农药最多 。
减少危害：
除了购买有机苹果之外，去除果核，窃取苹果的顶部和底部的也可以降低风险 。削去果皮也行，尽管苹果大部分的营养和纤维都储存在表皮里 。清洗并用刷子刷也能够去除一部分，但不能去除全部的农药残留 。
鳄梨买有机的吗？
不是 。鳄梨有厚厚的皮保护，坚硬的表皮是的它们免受农药的污染 。
减少危害：
尽管鳄梨的农药残留浓度不易觉察得到，在削皮之前还是应该用流动的水将其清洗干净，以去除脏东西和细菌 。清洗后，用干净的布或纸巾擦干 。
草莓买有机的吗？
是的，草莓生长紧贴地面，要使用高浓度的农药才能够使其不受土壤里的害虫的侵害 。
减少危害：
切掉茎部，因为草莓是通过茎部吸收农药的 。切记要洗干净 。
甜椒买有机的吗？
是的 。尽管甜椒皮又厚又硬，油光光的，有时还像打了蜡，种植者都会喷洒农药，使得残留农药很难去除 。依据环境工作组的说法，甜椒的农药残留在蔬菜里是最高的 。由于甜椒皮是甜椒很好吃的一部分，因此有机的最好 。
减少危害：
选择红的、黄的和橘红黄色的甜椒，这些多是在温室里生长的 。比青的甜椒含的农药少，青甜椒多是露天生长的 。
葡萄买有机的吗？
只要买国内生产的，不用买有机的 。国内的葡萄多数都很好 。美国进口的反季节葡萄显示农药残留较高，因为国际上对农药残留的控制不如国内严格 。（注：文中指的“国内”是美国）
减少危害：
不买进口品种 。辨别方法是，如果冬天有售，很可能就是从有夏季气候的国外进口的 。
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