材料：普通面粉110g，黄油100g，鸡蛋4个，白糖90g，黑芝麻20g制作方法： 将鸡蛋和白糖放入大盆中，用打蛋器搅匀！
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材料：普通面粉110g，黄油100g，鸡蛋4个，白糖90g，黑芝麻20g
制作方法：
1. 将鸡蛋和白糖放入大盆中，用打蛋器搅匀 。
2. 将黄油用微波炉加热30秒左右，使其融化成液态，然后加入蛋液中，搅匀 。
【普通脆皮蛋卷的做法】3. 加入面粉和黑芝麻搅匀，调和成稠面糊 。
4. 将平底锅放灶上，舀一勺面糊放在锅中间 。
5. 手持锅子转动，把面糊转开，使其在锅底呈一薄层 。
6. 开小火慢慢加热，等蛋卷一面边缘有些焦黄，和锅底脱开的时候，翻面再加热，使另一面也达到同样的程度 。
7. 把蛋饼倒在案板上，用一根筷子迅速卷起成蛋卷状，卷到最后固定一下，放凉定型即可 。
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