七天蔬菜减肥食谱

第一天早餐
1. 全麦花生土司四片、花生酱1茶匙
2. 黄瓜、番茄三色沙拉大黄瓜片、小黄瓜片、蕃茄各50克
3. 稀释柳橙汁柳橙2个
午餐
1. 胚芽米饭半碗
2. 菠菜牛肉:菠菜80克、牛肉40克、油1茶匙
3. 香菇豆腐:香菇10克、豆腐1/2块、酱油、醋少量
4. 萝卜清汤:白萝卜60克
晚餐:香菇高丽菜汤
烹调方式:洋葱50克、高丽菜100克、香菇100克切丝、荷兰芹100克切块状或条状,加4~5碗水煮,添加适当调味料 。
营养成份说明:新鲜黄瓜含水量是蔬菜中最高的,可当水果生食,生津止渴,又无热量的负担 。含丰富钾质,利尿又降压,是肥胖者的减肥圣品 。香菇富含蛋白质、碳水化合物的粗纤维及钙、铁,可促进钙的吸收 。

七天蔬菜减肥食谱

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2第二天早餐
1. 馒头夹蛋全麦馒头1个、煎蛋1个、油1茶匙
2. 豆浆一杯
午餐
1. 如意面1碗:青江白菜100克、香油1茶匙
2. 枸杞丝瓜汤
3. 青葱蒸茄
晚餐:黄瓜金针菇汤
烹调方式:金针菇80克、香菇20克、大黄瓜100克、鲍鱼菇100克、香菜少许,大黄瓜削皮切片、鲍鱼菇、香菇切条、与金针菇加适量调味料烹煮,再加一些香菜 。
主要营养成份说明:豆浆含丰富维生素A、维生素B群及钾、钙等矿物质,具滋润皮肤及抗癌的功效 。黄瓜含的热量极低,能清热化痰,利尿排毒 。

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3第三天早餐
1. 沙拉小餐包
2. 小麦胚芽 牛奶
午餐
1. 胚芽米饭
2. 虾卷
3. 炒芥蓝菜
4. 海带汤
晚餐:豆芽青椒丝汤
烹调方式:金针菇30克、黄豆芽100克、青椒丝100克、木耳100克,将所有材料加4~5碗水烹煮 。调味可自行添加或将高汤稀释调味 。
主要营养成份说明:午餐的小麦胚芽,舍大量维生素B1及卵磷脂,能协助脑力的发展,提升学习效能 。海带含有褐藻胶、碘质、及多种维生素、矿物质,不仅是营养丰富的滋补食品,更是有利于预防、治疗甲状腺功能减退症状,可强化全身代谢机能 。

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4第四天早餐
1. 葱花麦片咸粥:麦片1碗、碎肉未1两、葱花少许
2. 优格水果沙拉:苹果3片、草莓4个、香蕉1根 。
午餐
1. 胚芽米饭
2. 百页雪菜:百页25克、雪菜60克、油1茶匙
3. 香菜牛肉:香菜50克、牛肉2两、油1茶匙
4. 紫菜蕃茄汤:蕃茄50克、紫菜少许
晚餐:牛蒡萝卜豆汤

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