普罗旺斯烤鱼
孕期
文章插图
▲补充蛋白质 ， 还能催乳哦！
材料：
鲈鱼1条、百里香5g、洋葱10g、黄柠檬1颗、小西红柿4颗、橄榄6颗、白酒1小匙、盐2小匙、橄榄油2大匙 。
做法：
1.鲈鱼去内脏洗净后 ， 在鱼身两面分别划2~3刀 。
2.在鱼的表面和肚子上均匀抹上盐巴、白酒 ， 并放在铝箔纸上 。
3.将半颗柠檬切片 ， 洋葱切丝 ， 并将小西红柿、橄榄一起放入鱼肚中 ， 百里香塞入鱼身划刀的缝隙中 。
【普罗旺斯烤鱼的做法，蛋白质补得好，胎儿长得好！】 4.在鱼身及鱼肚中均匀淋上橄榄油 ， 挤上剩下的半颗柠檬 ， 将铝箔纸折起封住整条鱼 ， 入烤箱以200摄氏度烤20分钟即可 。
Point:
鲈鱼为优质蛋白质的来源 ， 可增加抵抗力、维持身体机能、预防感冒 ， 也可帮助维持神经系统的正常运作 。同时可改善胎动不安并促进产妇的乳汁分泌 ， 对手术后的伤口愈合亦有帮助 ， 建议孕期或产后妈咪多多摄取 。
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